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芽苗机厂家提醒传统生产豆芽的弊端和豆芽食用后的害处
来源:芽苗机发布时间:2019年04月16日

小编今天为大家带来了有关芽苗机的知识,小编希望这些知识可以帮助到大家,可以在今后大家的生活中起到一定的作用,如果有兴趣就与小编继续看下去吧。

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(一)传统生产豆芽的弊端
<1>传统的容器生产:
是以缸,盆,瓦罐做容器,每个直径35厘米的罐子仅能下种豆1.5-2千克,不适合大批量生产,而且缸,盆,瓦罐有渗透病毒的缺陷,又不易清洗,灭菌和消毒,经常发生烂豆,烧根和烂芽,甚至整罐豆芽腐烂(俗称“烂缸”),造成严重损失。再者,这类容器保温能力差,室内四季都要炉火补温,而且还必须有恰当的保温措施,即曾加费用开支,又加大劳动强度,同时煤炭燃烧释放出来的气体及炉渣,炉灰严重影响室内的卫生,致使工作环境恶化,对操作管理人员的身体健康会造成不同程度的损害。以缸,盆,瓦罐生产豆芽,如欲形成日生产5千克种豆的生产流水线,就需要配备30个缸,按每个缸45元计算,仅此项投资就需要1350元,而且缸多冲水难以统一,影响豆芽质量,而且费工费时,增大了劳动强度。
<2>采用自动控温芽苗机生产:
卖豆芽机套件和制造培育机箱等需要上千元,甚至上万元,现在很多地方电力不足,经常停电,生产中如果没有电,就无法保证正常共给适宜的温度,致使整箱豆芽质量次劣,难以销售,更不要说因耗电而造成产品成本偏高的问题了。
 <3>传统生产豆芽需要熟练的生产技术:
很多生产者由于技术不精,所生产的豆芽色泽差,尤其是根基部发红,发黑,发暗,根须较长,柴筋多(即粗纤维多),造成食用率低,爽口性差,筒花大(即上层豆芽菜细长,子叶多),作为商品菜出售,在市场上缺乏竞争力。

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(二)食用传统方法生产的豆芽的害处
有些不法商贩,由于了解生产豆芽的种种优势,而且利润巨大,但是,没有科学的生产技术。起了坏心,购买化工用的所谓“豆芽素”,用了此药以后,生产的豆芽,色泽鲜亮,白嫩爽口,而且保鲜时间长,人一但食用了这种豆芽,对人体伤害极大,可是现在还有很多消费者不懂,还在购买。望广大消费者向有关部门,积极参与举报此类现象,购买绿色无公害的优质豆芽菜。
谢谢大家的阅读我们下期再见啦。